alıç sirkesi
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Crataegus cinsinin küçük, etli meyvelerindeki şekerlerin mayalanması ve oluşan alkolün asetik aside dönüşmesiyle hazırlanan, kendine özgü aromasıyla salata soslarına, yemeklere ve dinlendirme karışımlarına ekşilik katan sıvı çeşni.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 09.10.2026 10:46:09 · Türkiye saati (UTC+3)