füme et
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Odun talaşı veya benzeri bitkisel yakıtların dumanında bekletilerek kendine özgü koku, renk ve tat kazandırılan, uygulanan sıcaklığa göre pişmiş ya da çiğ kalabilen, dayanımı artırılmış hayvansal kas dokusundan hazırlanan besin.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 15.10.2026 09:06:06 · Türkiye saati (UTC+3)