infüzyon

(isim, tıp) Bir sıvının, ilacın veya besleyici çözeltinin belirli bir hız ve süre boyunca damar yoluyla vücuda verilmesi işlemi; gereken miktarın tek seferde hızla verilmesi yerine akışın izlenerek sürdürülmesini anlatır.

(isim, gıda bilimi) Bitki parçalarının sıcak suya bırakılıp belirli süre bekletilmesiyle çözünebilen bileşenlerin suya geçirilmesi yöntemi ya da bu yolla elde edilen demleme ürünü; özellikle bitki çayı hazırlama bağlamında kaynatmadan ayrılır.