proteoliz
(isim, kimya)-
(isim, kimya) Uzun amino asit zincirlerindeki peptit bağlarının enzim etkisiyle kesilerek daha küçük parçalara ayrılmasıyla gerçekleşen, sindirimde, hücresel yenilenmede ve bazı besinlerin olgunlaşmasında moleküllerin yapısını ve etkinliğini değiştiren biyokimyasal süreç.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 10.10.2026 18:24:27 · Türkiye saati (UTC+3)