soğuk sıkım
(isim, teknik, gıda bilimi)-
(isim, teknik, gıda bilimi) Yağlı tohum, meyve veya benzeri hammaddeden yağ elde edilirken dışarıdan yüksek ısı uygulanmadan, mekanik basınçla ayırma yapılan; ısıl bozulmayı ve uçucu bileşen kaybını sınırlamayı amaçlayan üretim yöntemi.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 25.08.2026 16:34:09 · Türkiye saati (UTC+3)