hamurlama

Bitigçi Sözlük Maddesi

hamurlama

(isim, gastronomi)
· 2 meanings
  1. 1.

    (isim) Bir yüzeye un ve sıvıyla yoğrulmuş yumuşak karışımı sürüp dağıtma; yapışkan kütleyi nesnenin üzerine yayarak dış bölümünü bu maddeyle örtme veya yüzeydeki küçük açıklıkları dolduracak kıvamlı bir katman oluşturma.

  2. 2.
    Yeni

    (isim, gastronomi) Yemek kabının kapağıyla gövdesi arasındaki birleşme yerini unlu karışımla sıvayıp kapatma; pişme sırasında içerideki buharın açıklıktan çıkmasını azaltmak için kapak çevresinde yapışkan bir sızdırmazlık kuşağı oluşturma.

ADVANCED ANALYSES

BD Bağlam Gösterimi · hamurlama

Not: Bu bölümde gösterilen cümleler, derlem cümle seçme algoritmasının otomatik seçimleridir. Cümlelerdeki görüş, ifade ve içerikler kaynak metinlere aittir; Bitigçi’yi bağlamaz ve Bitigçi’nin görüşünü ya da tutumunu yansıtmaz.

Sayfadaki özellikler henüz yüklenmedi. Lütfen kısa bir süre bekleyiniz.

Sonuçların yüklenmesi için hesaplama yapılıyor.

Cite this entry

Preparing citation formats for the current entry.

Dilsel parmak izi, terimlik, kullanım sicili, yerleşme ve veri kalitesi tek profilden yükleniyor…

Related Entries

hamurlamak hamurlanma hamurlanmak hamur yağlı hamur helmeleşme sakızlı muhallebi hamur katlama kestirilme şekerli krema çemenleme kremalı sos havuç püresi buğulama

The definition, field tag and the word family partnership are selected in the dictionary entry.

Yazım ve Varyantlar Doğrulanmış ilişkiler, dönemsel sıklık ve kullanım payı

Panel açıldığında BD varyant verileri yüklenir.

İlk Tanık ve Yayılım Kaynak yayın tarihleri, Trust level ve yayılım aşamaları

Panel açıldığında BD tanık verileri yüklenir.