karkas randımanı
(isim, tarım)-
(isim, tarım) Kesim sonrasında türün işlem kurallarına göre yenmeyen bölümleri uzaklaştırılan kemikli gövdenin ağırlığının, hayvanın kesim öncesindeki canlı ağırlığına oranlanıp yüzdeyle gösterilmesiyle elde edilen ve et üretiminde karşılaştırma sağlayan verim ölçüsü.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 06.10.2026 08:40:57 · Türkiye saati (UTC+3)