makarna suyu
(isim, gıda bilimi)Haşlamada kullanılan ve nişastasıyla soslara kıvam veren sıvı.
-
Nişastalı haşlama sıvısı
(isim, gıda bilimi) Unlu çubuk, şerit veya küçük şekillerin haşlanmasında kullanılan, pişirme sonrasında nişasta içeriği nedeniyle soslara kıvam vermek için de değerlendirilebilen sıvı.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 20.10.2026 11:59:17 · Türkiye saati (UTC+3)