marinat

Bitigçi Sözlük Maddesi

marinat

(isim, gıda bilimi)
Fransızca marinade · 2 meanings
  1. 1.

    (isim) Çiğ etin liflerini gevşetip tadını geliştirmek amacıyla üzerinde bekletildiği, sirke, zeytinyağı veya aromatik çeşnilerin farklı birleşimleriyle elde edilen, besine işleme öncesinde ya da sırasında eklenebilen terbiye karışımı.

  2. 2.

    (isim, gıda bilimi) Balık veya diğer su ürünlerinin sirke ve tuz içeren sıvıda bekletilerek protein dokusu değişip tüketime uygun hâle gelmesiyle elde edilen, çeşnisi işleme sırasında içine geçen ve bu yöntemle hazırlanmış gıda ürünü.

BD Bağlam Gösterimi · marinat

Not: Bu bölümde gösterilen cümleler, derlem cümle seçme algoritmasının otomatik seçimleridir. Cümlelerdeki görüş, ifade ve içerikler kaynak metinlere aittir; Bitigçi’yi bağlamaz ve Bitigçi’nin görüşünü ya da tutumunu yansıtmaz.

Sayfadaki özellikler henüz yüklenmedi. Lütfen kısa bir süre bekleyiniz.

Sonuçların yüklenmesi için hesaplama yapılıyor.

Cite this entry

Preparing citation formats for the current entry.

Dilsel parmak izi, terimlik, kullanım sicili, yerleşme ve veri kalitesi tek profilden yükleniyor…

Related Entries

The definition, field tag and the word family partnership are selected in the dictionary entry.

Yazım ve Varyantlar Doğrulanmış ilişkiler, dönemsel sıklık ve kullanım payı

Panel açıldığında BD varyant verileri yüklenir.

İlk Tanık ve Yayılım Kaynak yayın tarihleri, Trust level ve yayılım aşamaları

Panel açıldığında BD tanık verileri yüklenir.