salyalanma
(isim)-
(isim) Bamya gibi bazı sebzelerin kesilme, bekleme veya pişirilme sırasında hücrelerindeki kaygan maddeleri dışarı vererek yemeğin ya da turşu suyunun yapışkan, uzayan ve istenmeyen bir kıvam kazanmasına yol açması.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 04.09.2026 11:24:06 · Türkiye saati (UTC+3)