un randımanı
(isim, tarih, gıda bilimi)-
(isim, tarih, gıda bilimi) Değirmencilikte belirli miktardaki temizlenmiş tahıldan öğütme ve eleme sonunda elde edilen kullanılabilir ürünün başlangıçtaki tane kütlesine oranı; çoğunlukla yüzdeyle gösterilir ve kepek ayırma derecesi, nem, tane niteliği ile işlem ayarlarından etkilenir.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 14.08.2026 20:47:33 · Türkiye saati (UTC+3)