aquafaba
(isim)
Turkish
· 1 meanings · 0 occurrences
-
(isim) Nohut başta olmak üzere baklagillerin haşlama ya da konserve sıvısından elde edilen; çırpıldığında köpük, emülsiyon ve bağlayıcılık sağlayabildiği için bitkisel mutfakta yumurta akı yerine kullanılan yoğun sıvı.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 01.09.2026 21:43:20 · Türkiye saati (UTC+3)