aquafaba
(isim)
Türkçe
· 1 anlam · 0 geçiş
-
(isim) Nohut başta olmak üzere baklagillerin haşlama ya da konserve sıvısından elde edilen; çırpıldığında köpük, emülsiyon ve bağlayıcılık sağlayabildiği için bitkisel mutfakta yumurta akı yerine kullanılan yoğun sıvı.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 01.09.2026 21:43:20 · Türkiye saati (UTC+3)