buğday nişastası
(isim, beslenme)-
(isim, beslenme) Triticum cinsindeki hububatın tanelerinde bulunan depo karbonhidratının ayrılmasıyla elde edilen, ince toz biçiminde satılan, ısıtıldığı sıvıları koyulaştırarak muhallebi ve soslara kıvam veren ve yufka açarken hamurun yüzeye yapışmasını azaltan gıda hammaddesi.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 07.10.2026 11:44:06 · Türkiye saati (UTC+3)