dumanlama

(isim) Yanıcı maddeden ya da tasarlanmış bir düzenekten salınan koyu gazın eşya, kaplama veya seçili bölgeye belli zaman boyunca yöneltilmesiyle ortamı başkalaştırmayı, haşereyi gidermeyi yahut gerecin dış katmanında hedeflenen etkiyi meydana getirmeyi sağlayan işlem.

(isim) Odun yanığından yükselen gazlı akımın et ve türlü su ürünleriyle temas ettirilerek ısıl ya da ısısız biçimde yürütüldüğü, yiyeceğe ayırt edici lezzet ile aroma verirken rutubeti düşürüp elverişli saklama şartlarında tüketilebilirlik ömrünü uzatabilen hazırlama tekniği.

(isim) Don olasılığının yükseldiği gecelerde ekili arazide bitkisel artıkların tutuşturulmasıyla ürünlerin üzerinde koruyucu puslu katman meydana getirip buzlanmadan kaynaklanacak kaybı sınırlamayı hedefleyen, başarısı meteorolojik şartlara ve yürütülüş niteliğine bağlı tarımsal önlem.

(isim) Mikrop kırıcı veya istenmeyen organizmaları giderici bir bileşiğin zerrecikler hâlinde iç mekâna yahut sınırlandırılmış bölüme püskürtülerek atmosferle kaplamalara ve ulaşılması güç aralıklara nüfuz etmesine dayanan ilaçlama tekniği.