fortifikasyon
(isim, kimya, gıda bilimi)-
1.
(isim, kimya) Bir çözümleme yönteminin doğruluğunu ve geri kazanım oranını sınamak amacıyla boş veya içeriği bilinen numuneye ölçülü miktarda hedef bileşen ekleyip sonuçları eklenmemiş örnekle karşılaştırma işlemi.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 19.08.2026 12:42:40 · Türkiye saati (UTC+3) -
2.
(isim, gıda bilimi) Bir yiyeceğin doğal yapısında düşük düzeyde yer alan, üretim sırasında kaybolan veya toplumda yetersizliği yaygın görülen vitamin ve minerallerin, beslenme değerini yükseltmek amacıyla belirlenmiş miktarlarda ürüne eklenmesi işlemi.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 19.08.2026 12:44:34 · Türkiye saati (UTC+3)