mayalama

Bitigçi Sözlük Maddesi

mayalama

(isim)
· 1 meanings

  1. (isim) Unlu karışım ya da süt gibi gıdayı canlı kültürle buluşturup elverişli sıcaklıkta bekletme. Kültür çalıştıkça gaz, asitlik veya kıvam artışı görülebilir; sürenin kısalması ya da sıcaklığın sapması beklenen ürünü değiştirir.

ADVANCED ANALYSES

BD Bağlam Gösterimi · mayalama

Note: The sentences in this section are selected automatically by the corpus sentence-selection algorithm. Their views, wording and content belong to the source texts; they do not bind Bitigçi or represent its views or position.

Sayfadaki özellikler henüz yüklenmedi. Lütfen kısa bir süre bekleyiniz.

Sonuçların yüklenmesi için hesaplama yapılıyor.

Cite this entry

Preparing citation formats for the current entry.

Dilsel parmak izi, terimlik, kullanım sicili, yerleşme ve veri kalitesi tek profilden yükleniyor…

Related Entries

mayalamak mayalama sepeti mayalama süresi mayalama sıcaklığı mayalanma mayalanmak maya sütçülük gıda işleme bütirik asit koyun peyniri şarap kültürü peynir pıhtısı ricotta peyniri

The definition, field tag and the word family partnership are selected in the dictionary entry.

Spelling and Variants Verified relationships, frequency by period and usage share

Panel açıldığında BD varyant verileri yüklenir.

Earliest Attestation and Dispersion Source publication dates, confidence level and stages of dispersion

Panel açıldığında BD tanık verileri yüklenir.