temperlenme

Bitigçi Sözlük Maddesi

temperlenme

(isim, malzeme bilimi, gastronomi)
· 4 meanings
  1. 1.

    (isim, malzeme bilimi) Camın yüksek sıcaklığa kadar ısıtıldıktan sonra yüzeylerinin hızla soğutulması; dış bölümde basma, iç bölümde çekme gerilmeleri oluşturan bu işlemle panelin darbelere ve sıcaklık farklarına karşı daha dayanıklı hâle getirilmesi.

  2. 2.
    Yeni

    (isim, malzeme bilimi) Su verilerek sertleştirilmiş bir çelik parçanın dönüşüm sıcaklığının altında yeniden ısıtılıp bekletilmesi ve soğutulması; kırılganlığının ve iç gerilimlerinin azaltılarak sertlik ile dayanıklılık arasında uygun denge kurulması.

  3. 3.
    Yeni

    (isim, gastronomi) Sıcak bir sıvının soğuk bir karışıma azar azar eklenip sürekli karıştırılması; sıcaklık farkının birden değişmesini önleyen bu yolla yumurtalı veya benzeri hassas bileşenin kesilmeden diğer malzemeyle birleştirilmesi.

  4. 4.
    Yeni

    (isim, gastronomi) Eritilmiş çikolatanın kontrollü sıcaklık değişimleri ve karıştırmayla işlenmesi; kakao yağındaki kristal yapının düzenlenerek ürün katılaştığında parlak, düzgün yüzeyli ve kırıldığında temiz ses veren bir kıvam kazanmasının sağlanması.

ADVANCED ANALYSES

BD Bağlam Gösterimi · temperlenme

Not: Bu bölümde gösterilen cümleler, derlem cümle seçme algoritmasının otomatik seçimleridir. Cümlelerdeki görüş, ifade ve içerikler kaynak metinlere aittir; Bitigçi’yi bağlamaz ve Bitigçi’nin görüşünü ya da tutumunu yansıtmaz.

Sayfadaki özellikler henüz yüklenmedi. Lütfen kısa bir süre bekleyiniz.

Sonuçların yüklenmesi için hesaplama yapılıyor.

Cite this entry

Preparing citation formats for the current entry.

Dilsel parmak izi, terimlik, kullanım sicili, yerleşme ve veri kalitesi tek profilden yükleniyor…

Related Entries

temperlenmek temperleme temperli temperlemek temper çekme direnci ısıl işlem sıcaklığı yeniden kristalleşme demleniş tavlama sıcaklığı sürdürülebilir malzeme çırpılma prepreg piezoelektrik kristal

The definition, field tag and the word family partnership are selected in the dictionary entry.

Yazım ve Varyantlar Doğrulanmış ilişkiler, dönemsel sıklık ve kullanım payı

Panel açıldığında BD varyant verileri yüklenir.

İlk Tanık ve Yayılım Kaynak yayın tarihleri, Trust level ve yayılım aşamaları

Panel açıldığında BD tanık verileri yüklenir.