ön haşlama
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Sebze, baklagil veya et gibi malzemelerin ana pişirme veya dondurma aşamasına hazırlanması için kaynar sıvıda sınırlı süre tutulduğu, yumuşamayı ve bazı istenmeyen bileşenlerin uzaklaşmasını sağlayabilen başlangıç niteliğindeki ısıl işlem.
Description source: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 08.10.2026 17:11:48 · Türkiye saati (UTC+3)
Non-finite VerbsVerbal nouns · participles · converbs
Open this card to see forms attested in sentence context.
Free PhrasesSyntactic phrase candidates, separate from dictionary entries
Open this card to see phrases and their corpus witnesses.