biber
Meyvesi acı ya da tatlı olabilen, Capsicum annuum türü ve yakın kültür çeşitleriyle tanınan, ılıman iklimde çoğunlukla tek mevsim yetiştirilen Solanaceae üyesi; ilgili: → bitki.
Biber, Rumca pipéri ~ pepéri 'karabiber' sözünden alınmıştır; Tietze, Eren, Stachowski ve Karaağaç bu kökende birleşir. Yunanca söz de Eski Hintçe pippalī 'uzun biber' adına bağlanır; Eren Hintçe biçimi Dravid dillerinden geçmiş sayan Aalto'nun görüşünü de aktarır. Türkçede söz önce büber biçimiyle görünür: Tarihsel Derlem'de XIV.–XV. yüzyıl hekimlik kitabı Müntahab-ı Şifâ'da baharat ve ilaç adıdır; Tietze ünlünün yuvarlaklaşmasını b'lerin etkisine bağlar. Tanıkların sırasına göre (Bitigçi açıklaması) söz önce karabiberi anlatmış, XVII. yüzyılda kırmızı Freng biberini, daha sonra yeşil biber gibi sebze türlerini de karşılamıştır.
- 14. yy. · Eski Anadolu Türkçesi: büber
- 16. yy. · Osmanlı Türkçesi: biber
- 17. yy. · Osmanlı Türkçesi: biber ~ büber
- 19. yy. · Osmanlı Türkçesi: büber ~ biber
- 20. yy. · Türkiye Türkçesi: biber