balık pastırması
(isim, gastronomi)-
(isim, gastronomi) Kılçıkları ayıklanmış etin tuzlanıp suyunun azaltılması ve çeşniyle kaplanmasıyla hazırlanan, ince dilimler hâlinde meze, soğuk başlangıç veya başka yemeklerin bileşeni olarak sunulan, yoğun aromalı ve saklamaya elverişli yiyecek.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 13.10.2026 15:35:44 · Türkiye saati (UTC+3)