kefir mayası
(isim, gıda bilimi)Sütte ekşimsi içecek oluşumunu başlatan mikrobiyal kültür.
-
Sütün fermantasyonunu başlatan canlı kültür
(isim, gıda bilimi) → kefir tanesi.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 28.10.2026 23:02:12 · Türkiye saati (UTC+3)