balık işleme tesisi
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Avlanan ya da yetiştirilen su canlılarının temizlenmesi, parçalanması, soğutulması, gerektiğinde pişirilmesi ve paketlenmesi gibi aşamaları sağlık kurallarına uygun donanımla yürüterek ürünü satışa hazırlayan üretim yeri.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 03.10.2026 18:41:01 · Türkiye saati (UTC+3)