jelatinize nişasta

Bitigçi Sözlük Maddesi

jelatinize nişasta

(isim, kimya, gıda bilimi)
Fransızca · 1 anlam

  1. (isim, kimya, gıda bilimi) Su ve ısı etkisiyle granül düzeni parçalanmış, zincirleri kısmen dışarı çıkmış, şişme ve koyulaştırma davranışı değişmiş bitkisel depo polisakkariti; pişirme sonrası doku oluşturma ve enzimlere erişilebilirlik bakımından doğal biçiminden ayrılır.

    Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 24.08.2026 23:23:55 · Türkiye saati (UTC+3)
Fiilimsilerİsim-fiil · sıfat-fiil · zarf-fiil

Bağlamda doğrulanan kullanım biçimlerini görmek için kartı açın.

Serbest ÖbeklerSözlük maddelerinden ayrı, bağlamda çözümlenen öbek adayları

Öbekleri ve derlem tanıklarını görmek için kartı açın.

Fiilimsiler ve serbest öbekler nasıl bulunur?

İLERİ ÇÖZÜMLEMELER

BD Bağlam Gösterimi · jelatinize nişasta

Not: Bu bölümde gösterilen cümleler, derlem cümle seçme algoritmasının otomatik seçimleridir. Cümlelerdeki görüş, ifade ve içerikler kaynak metinlere aittir; Bitigçi’yi bağlamaz ve Bitigçi’nin görüşünü ya da tutumunu yansıtmaz.

Sayfadaki özellikler henüz yüklenmedi. Lütfen kısa bir süre bekleyiniz.

Sonuçların yüklenmesi için hesaplama yapılıyor.

Bu maddeye atıf

Güncel madde için atıf biçimleri hazırlanıyor.

Tanımlanabilirlik Kanıtı

İncelendi ve onaylandı

Madde, bağımsız bağlam çözümlemeleri ve sözlükbirimlik sınamaları birlikte değerlendirilerek yayımlandı.

11 tanık 11 belge 3 kaynak grubu 3 bağımsız çözümleme %95 uzlaşma 2 kanıtlanan tanım bileşeni
Gerçeklik%100
Birimlik%100
Tanımlanabilirlik%95
Yerleşiklik%85
Üst kavram veya işlev
ısı ve suyla yapısı dönüşmüş bitkisel polisakkarit
Ortak anlam çekirdeği
granül düzeninin çözülmesi sonucunda su bağlama, kıvam verme ve parçalanma özelliklerinin değişmesi
Bağlamdan bağımsızlık
Geçti · %95
Yerine koyma
Çekim uyarlamasıyla geçti · %94
Bağlamlar arası aktarılabilirlik
Geçti · %94
İnceleme: 24.08.2026 20:23:55 · 2026-07-13-v1
Dilsel parmak izi, terimlik, kullanım sicili, yerleşme ve veri kalitesi tek profilden yükleniyor…

İlgili Sözler

dekstrin tatlandırıcılı termoset polimer remineralizasyon furfural depolimerizasyon retrogradasyon maltodekstrin tam yağlı yoğurt bitki temelli süt fotokimyasal nattokinaz yemelik grafitli korozyon

Tanım, alan etiketi ve sözcük ailesi ortaklığına göre seçilen maddeler.

Yazım ve Varyantlar Doğrulanmış ilişkiler, dönemsel sıklık ve kullanım payı

Panel açıldığında BD varyant verileri yüklenir.

İlk Tanık ve Yayılım Kaynak yayın tarihleri, güven düzeyi ve yayılım aşamaları

Panel açıldığında BD tanık verileri yüklenir.