maltodekstrin
(isim, kimya)Nişastadan elde edilen kısa glikoz zincirleri karışımı.
-
Gıda ve ilaç üretiminde kullanılan karbonhidrat
(isim, kimya) Nişastanın kısmen parçalanmasıyla elde edilen, suda çözünen ve gıda ya da ilaç üretiminde hacim, kıvam veya taşıyıcılık sağlayan kısa glikoz zincirleri karışımı.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 18.10.2026 16:38:09 · Türkiye saati (UTC+3)