laktik asit bakterileri
(isim, biyoloji)-
(isim, biyoloji) Şekerleri oksijensiz koşullarda çoğunlukla laktata dönüştüren; yoğurt, turşu ve benzeri fermente ürünlerin oluşumunda, tat ve dayanıklılığında rol alan mikroorganizma grubu.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 14.07.2026 15:32:15 · Türkiye saati (UTC+3)