peynir altı suyu tozu
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Pıhtılaştırma işleminde süzülen sıvının kurutulmasıyla elde edilen, laktoz ve protein içeren, çikolata, bisküvi ve içecek gibi ürünlerde besin değerini veya işleme özelliklerini düzenlemek amacıyla kullanılan ince taneli gıda hammaddesi.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 08.10.2026 16:37:53 · Türkiye saati (UTC+3)