süt teknolojisi
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Memeli hayvanlardan sağılan besleyici sıvının bileşimini inceleyip toplama, ısıtma, mayalama ve saklama koşullarını düzenleyerek içilebilir veya işlenmiş ürünler elde etmeye yönelik yöntemlerle ilgilenen gıda bilimi alanı.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 03.10.2026 13:07:52 · Türkiye saati (UTC+3)