arpa unu
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Buğdaygillerden, başakları iki veya altı sıra taneli bir tahılın öğütülmesiyle elde edilen, tek başına ya da başka öğütme ürünleriyle karıştırılarak ekmek, çorba ve hamur işlerinde kullanılan, lif içeren toz biçimindeki gıda hammaddesi.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 08.10.2026 20:58:19 · Türkiye saati (UTC+3)