deodorizasyon
(isim, kimya, gıda bilimi)-
(isim, kimya, gıda bilimi) Bir yağ, su, gaz veya endüstriyel üründeki istenmeyen koku ve tat bileşenlerinin buhar, vakum, adsorpsiyon ya da başka ayırma teknikleriyle uzaklaştırılması işlemi; ana ürünün yararlı bileşenlerini mümkün olduğunca korurken uçucu maddeleri azaltmayı amaçlar.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 15.08.2026 11:10:09 · Türkiye saati (UTC+3)