keşkek
(isim, ağızlardan)-
(isim, ağızlardan) Taneleri uzun pişirmeyle iyice yumuşatılıp dövülerek yoğun kıvam kazandırılan geleneksel aş. Tahıl, et veya başka katkılar yöreye göre değişir; karıştırma süresi dokuyu belirler, çoğu yerde kalabalık sofralar için hazırlanır.