koruk ekşisi
(isim, gıda bilimi)Olgunlaşmamış üzümden hazırlanan sıvı çeşni.
-
Yemek ve salatalara katılan asitli sıvı
(isim, gıda bilimi) Yemek ve salataları çeşnilendirmek üzere tatlanmadan toplanmış üzümden hazırlanan, taze ya da koyulaştırılmış biçimde kullanılan asitli sıvı.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 04.11.2026 11:02:24 · Türkiye saati (UTC+3)