köftelik
(sıfat)-
(sıfat) Etin çekim inceliği, yağ oranı veya başka malzemenin hazırlanış biçimi bakımından yuvarlanıp pişirilen yemeklik parçalar hazırlamaya uygun malzeme diye anılan niteleme, kullanılacak yiyeceğin türüne göre farklı incelikte hazırlanır.