köftelik bulgur
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Haşlanıp kurutulan buğdayın küçük parçalar hâlinde kırılmasıyla elde edilen, suyla ıslatıldığında yumuşayarak yoğrulabilen, kısır ve çeşitli iç dolguların hazırlanmasında kullanılan, iri kırılmış türlerden daha ince yapılı tahıl ürünü.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 10.10.2026 21:42:24 · Türkiye saati (UTC+3)