limonlaşma
(isim)-
(isim) Fındık içindeki yağın oksitlenmesiyle kesit yüzeyinin sarıya dönmesi biçiminde ortaya çıkan, hasat sırasındaki böcek zararından ya da kurutma ve depolama koşullarından etkilenebilen, ilerledikçe tadı ile rengi bozulabilen ürün kusurudur.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 02.10.2026 08:03:09 · Türkiye saati (UTC+3)