ricotta peyniri
(isim, gıda bilimi)Isıyla pıhtılaştırılıp süzülen, yumuşak ve hafif taneli ürün.
-
İtalyan mutfağında taze süt ürünü
(isim, gıda bilimi) İtalyan mutfağında sütün veya mayalama sonrasında geriye kalan sıvının ısıtılarak pıhtılaştırılmasıyla hazırlanan, genellikle olgunlaştırılmadan tüketilen, yumuşak ve hafif taneli süt ürünü.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 26.10.2026 12:11:27 · Türkiye saati (UTC+3)