veganlaştırma
(isim)-
(isim) Et, süt, yumurta ve benzeri hayvansal bileşenler içeren bir yemek tarifinde bu bileşenleri bitkisel karşılıklarıyla değiştirerek yemeğin alışılmış tat, doku ve besleyicilik özelliklerini mümkün olduğunca koruyan yeni bir pişirme biçimi oluşturma işlemi.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 02.10.2026 10:34:00 · Türkiye saati (UTC+3)