viskozite indeksi
(kim., müh., a., tek., gıda)Anlamlar
-
1.
(kim., müh., a.) Bir yağlayıcının akmaya karşı gösterdiği direncin sıcaklık değiştikçe ne ölçüde değiştiğini karşılaştırmalı olarak gösteren boyutsuz sayı; yüksek değer, ısınma ve soğuma sırasında akışkanlık özelliğinin daha sınırlı değiştiğini, düşük değer ise sıcaklığa daha duyarlı davrandığını gösterir.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 28.08.2026 09:19:43 · Türkiye saati (UTC+3) -
2.
(tek., gıda, a.) Bir gıda örneğine daldırılan probun geri çekilişi sırasında kuvvet-zaman eğrisinin negatif bölgede kalan alanından hesaplanan doku ölçüsü; örneğin yüzeye tutunup probla birlikte yükselme eğilimini ve akışa karşı gösterdiği davranışı karşılaştırmakta kullanılır.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 28.08.2026 09:24:11 · Türkiye saati (UTC+3)