yağ asidi kompozisyonu
(isim, kimya, beslenme)-
(isim, kimya, beslenme) Bir lipid örneğindeki doymuş ve doymamış molekül türlerinin hangilerinden oluştuğunu ve her birinin toplam içindeki oranını gösteren bileşim profili; bitki çeşidi, üretim koşulu, işleme ve depolama etkilerini karşılaştırmada kullanılır.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 25.08.2026 23:37:09 · Türkiye saati (UTC+3)