acı biber sosu
(isim, gıda bilimi)Yemeklere yakıcı lezzet veren sıvı veya koyu çeşni.
-
Yakıcı meyvelerden hazırlanan çeşni
(isim, gıda bilimi) Capsicum türlerinin yakıcı meyvelerinin ezilip tuz, sirke ve benzeri katkılarla işlenmesiyle hazırlanan, yemeklere lezzet vermek için kullanılan sıvı veya koyu kıvamlı çeşni.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 04.11.2026 15:24:29 · Türkiye saati (UTC+3)