duyusal panel
(isim, gıda bilimi)Ürünleri algılanabilir özellikleriyle değerlendiren grup.
-
Görünüş, koku, lezzet ve doku değerlendirmesi
(isim, gıda bilimi) Bir yiyecek veya içeceğin görünüş, koku, lezzet ve doku gibi özelliklerini belirli koşullarda inceleyip değerlendirmek üzere seçilmiş kişilerden oluşan grup.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 01.11.2026 07:20:25 · Türkiye saati (UTC+3)