fındık zarı
(isim, bitki bilimi, gıda bilimi)-
(isim, bitki bilimi, gıda bilimi) Sert kabuk çıkarıldıktan sonra iç tanenin yüzeyini kaplayan ince kahverengi tabaka; kavurma sırasında kısmen ayrılır, lif ve fenolik bileşikler içermesi nedeniyle gıda ürünlerinde ham madde olarak da değerlendirilebilir.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 15.08.2026 13:07:09 · Türkiye saati (UTC+3)