krem brüle
(isim, gastronomi)-
(isim, gastronomi) Yumurta sarısı ve süt kaymağıyla hazırlanan, küçük kaplarda yavaşça pişirilerek pürüzsüz bir kıvam kazandırılan ve servis öncesinde yüzeyine serpilen şekerin yüksek ısıyla karamelize edilmesiyle ince, kırılabilir bir kabukla örtülen tatlı.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 12.10.2026 09:57:17 · Türkiye saati (UTC+3)