laktobasil
(isim, biyoloji, tıp, gıda bilimi)-
(isim, biyoloji, tıp, gıda bilimi) Şekerleri laktik aside dönüştürebilen ve fermente gıdalarda ya da insanın bazı doğal mikrobiyota ortamlarında bulunan çomak biçimli bakterilerden biri; bazı türleri ürünün ekşimesi ve olgunlaşmasında kullanılırken bazıları yaşadıkları ortamın asitliğini etkiler.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 15.09.2026 20:01:16 · Türkiye saati (UTC+3)