laktoperoksidaz sistemi
(kimya, biyoloji, isim)Anlam Hakkında
-
(kimya, biyoloji, isim) Süt, tükürük ve benzeri salgılarda bir enzim, tiyosiyanat ve hidrojen peroksidin birlikte tepkimeye girerek mikroorganizmaların metabolizmasını baskılayan oksitleyici ürünler oluşturduğu doğal koruma düzeneği.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 22.08.2026 10:52:35 · Türkiye saati (UTC+3)