sodyum askorbat
(isim, kimya)-
(isim, kimya) Bir vitaminin alkali metalle oluşturduğu, suda kolay çözünen, et ve işlenmiş gıdalarda oksijenle tepkimeleri yavaşlatarak renk ile tat değişimini sınırlayan, besin takviyelerinde ilgili vitaminin kaynağı olarak ve etkin ambalaj malzemelerinde de kullanılan beyaz kristalli tuz.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 02.10.2026 16:35:20 · Türkiye saati (UTC+3)