Şavak peyniri
(isim, gastronomi)Doğu Anadolu’da deri kapta olgunlaştırılan yöresel süt ürünü.
-
Yöresel tulum ürünü
(isim, gastronomi) Doğu Anadolu’nun göçer hayvancılık geleneğinde süt pıhtısının tuzlanıp deri kaplara sıkıca basılarak olgunlaştırılmasıyla hazırlanan ufalanabilir süt ürünü; ilgili: → tulum peyniri.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 06.11.2026 17:36:05 · Türkiye saati (UTC+3)