Ezine peyniri
(isim, gastronomi)Çanakkale çevresinin karışık sütten yapılan olgunlaştırılmış beyaz süt ürünü.
-
Olgunlaştırılmış süt ürünü
(isim, gastronomi) Çanakkale’nin batısında yetiştirilen küçükbaşların ve sığırların sütleri dönemsel bileşimle mayalanıp deniz tuzuyla salamurada olgunlaştırılarak elde edilen, kremamsı dokulu beyaz besin; ilgili: → peynir.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 06.11.2026 04:29:42 · Türkiye saati (UTC+3)