dondurulmuş hamur
(isim, gıda bilimi)Pişirme öncesinde soğukta saklanan unlu karışım.
-
Çözülerek pişirilecek yarı ürün
(isim, gıda bilimi) Unun sıvıyla yoğrulmasıyla oluşan karışımın, daha sonra çözülüp pişirilmek üzere düşük sıcaklıkta katılaştırılarak saklanan biçimi.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 10.11.2026 15:34:00 · Türkiye saati (UTC+3)