emülsiyon
(isim, kimya, gıda bilimi)-
(isim, kimya, gıda bilimi) Birbirinin içinde çözünmeyen iki sıvıdan birinin küçük damlacıklar hâlinde öteki sıvıya dağılmasıyla oluşan karışım; yağ ile suyun birlikte bulunduğu gıda ve kozmetik ürünlerinde bileşenlerin nasıl dağıldığını anlatmak için kullanılır.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 15.09.2026 19:11:38 · Türkiye saati (UTC+3)